La salud del corazón: alimentos comprar, alimentos que debe evitar

Elaine Magee, MPH, R; on octubre 03, 2014

agitados días y noches agitadas piden por conveniencia, por lo que muchos de nosotros dependemos de la grab-and-go de la facilidad de los alimentos procesados. Pero estas comidas son a menudo ricos en grasa, sal y azúcar – y baja en nutrientes corazón -healthy como el calcio, ácidos grasos omega-3 y fibra.

Sin embargo, comer bien puede ser conveniente, también, si usted hace compras inteligentes y tener buena-para-usted los alimentos prácticos. Una dieta rica en alimentos vegetales como frutas, verduras, granos enteros, frijoles, grasas buenas y puede ayudar a reducir el colesterol y la presión arterial alta, aumentar la inmunidad, y proteger contra enfermedades del corazón, ataque al corazón, accidente cerebrovascular y algunos tipos de cáncer.

Para ayudarle a tomar decisiones saludables para el corazón, he aquí una lista de lo que añadir a su carrito de compras – y qué evitar.

Produce: Busque frutas y verduras, como las bayas, naranjas, manzanas, batatas, brócoli, espinacas y pimientos. Naturalmente exento de colesterol y baja en grasa, frutas y verduras son la base de cualquier dieta saludable para el corazón; Los cereales integrales: los cereales integrales ricos en nutrientes como el trigo integral, avena, quinua y cebada oferta de fibra, carbohidratos complejos y proteínas. Busque panes, pastas y cereales hechos con una variedad de granos enteros, no sólo de trigo integral. Tendrá que evitar ciertos granos, sin embargo, si usted tiene intolerancia al gluten o enfermedad celíaca. Asegúrese de leer la etiqueta para asegurarse de que los productos también son bajos en grasa, azúcar y sodio; La carne y los frijoles: Elija cortes sin piel de pollo o pavo pechos, y los cortes magros de carne como el lomo de cerdo y bife, lomo o solomillo. Lea las etiquetas para asegurarse de que la carne es de al menos 92% libre de grasa. Comprar frijoles ricos en proteínas como el negro, de soja / frijoles de soya, riñón, o garbanzos; Frutos secos y semillas: Para los aperitivos y aderezos para ensaladas y pastas, abastecerse de nueces o semillas de civil. En la compra de mantequilla de nuez como mantequilla de maní de estilo natural o mantequilla de almendra, buscar los productos que contienen sólo las nueces o frutos secos y sal; Lácteos / calcio: Busque los productos bajos en grasa o bajos en grasa lácteos (yogur, leche y queso), así como las conservas de pescado como el atún, las sardinas y el salmón para obtener calcio en la dieta. Si usted es intolerante a la lactosa o vegana, trate de cereales y jugos enriquecidos con calcio o fortificados y vegetales de hojas verdes, para llenar las lagunas de calcio en la dieta. La vitamina D, que ayuda en la absorción de calcio, a menudo se añade a los productos lácteos, algunos productos de cereales y margarina y se encuentra de forma natural en el pescado y las yemas de huevo; alimentos omega-3-ricos: La mayoría de las personas no están recibiendo suficientes ácidos grasos omega-3 en sus dietas. Puedes encontrar estas grasas saludables para el corazón en los peces, pero los peces de agua fría como el salmón, atún, arenque, caballa y tener mayores cantidades. También se puede encontrar ácidos planta grasos omega-3 en las nueces y semillas de linaza. También buscan alimentos “funcionales”, lo que significa que están enriquecidos con nutrientes como los ácidos grasos omega-3. Estos pueden incluir los huevos, productos lácteos, productos de soja, panes, cereales, pastas y galletas; Enriquecidos con esteroles vegetales alimentos: los esteroles y estanoles vegetales que ayudan a reducir el colesterol de forma natural en los alimentos en pequeñas cantidades. Usted puede conseguir algunos esteroles vegetales, naturalmente, a partir de productos, frutos secos, semillas y legumbres, pero no cerca de los 2 gramos al día se recomienda para las personas con colesterol alto. Si usted ha sido diagnosticado con colesterol alto, buscar los alimentos enriquecidos con esteroles tales como la margarina para untar, un poco de yogur o leche baja en grasa, algunos jugos de fruta y un poco de cereal. La FDA recomienda comprar los alimentos que contienen al menos 0,65 gramos de esteroles o estanoles vegetales por porción. Asegúrese de leer las etiquetas de los alimentos para asegurarse de que la comida no es también alta en grasa y azúcar.

Otra manera de hacer compras para los alimentos que se pueden beneficiar la salud del corazón es mantener un ojo hacia fuera para las demandas de salud del corazón en las etiquetas de los alimentos. Por ejemplo, para hacer una declaración de propiedades saludables sobre las enfermedades del corazón y las grasas, un alimento debe ser baja en grasas y colesterol. Para realizar una afirmación sobre la presión sanguínea y el sodio, un alimento debe ser baja en sodio.

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